อาริอาเคะ ฮาร์เบอร์ — วันนั้น ฮาร์เบอร์ได้คืนชีพ

26 เมษายน ค.ศ. 2001 วันนั้น หอคอยโยโกฮามา มารีนทาวเวอร์ กลายเป็นสถานที่แห่งการเป็นสักขีพยานแก่การฟื้นคืนชีพของขนมชิ้นหนึ่ง นั่นคือ 'อาริอาเคะ โนะ ฮาร์เบอร์' ขนมรูปเรือที่อบแต่งด้วยกลิ่นหอมของเกาลัด เรื่องราวนี้มีจุดเริ่มต้นย้อนกลับไปไกลกว่านั้นมาก ในปี ค.ศ. 1936 ช่างทำขนมชาวนีงาตะได้เปิดร้านขนมเล็กๆ แห่งหนึ่งในย่านสึรุมิ เมืองโยโกฮามา กาลเวลาผ่านไป ภายหลังสงคราม ขนมเกาลัดสไตล์ตะวันตกที่เขาปรุงขึ้นได้รับการตั้งชื่อว่า 'โรมัน' และวางจำหน่ายสู่สายตาผู้คน ชื่อนั้นถักทอความฝันเข้ากับคำว่า 'มาร์รอน' ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่าเกาลัด จนกระทั่งปี ค.ศ. 1966 ชื่อก็ถูกเปลี่ยนเป็น 'ฮาร์เบอร์' พร้อมรูปทรงเรือที่สื่อถึงความรักที่มีต่อโยโกฮามา เมืองแห่งท่าเรือ แต่แล้วในปี ค.ศ. 1999 บริษัทอาริอาเคะก็ล้มละลายกะทันหันเนื่องจากปัญหาทางธุรกิจ ขนมรูปเรืออันเป็นที่รักก็พลันหายไปจากชั้นวางสินค้า 'อยากได้กินรสชาตินั้นอีกสักครั้ง' — เสียงนั้นดังขึ้นจากชาวเมืองที่เติบโตมาพร้อมกับฮาร์เบอร์ ทั้งอดีตพนักงาน นักธุรกิจที่ค้าขนม และผู้คนชาวโยโกฮามา พวกเขาร่วมกันก่อตั้ง 'คณะกรรมการบริหารการฟื้นคืนชีพของฮาร์เบอร์' และใช้เวลากว่าครึ่งปีในการปรับแต่งและฟื้นฟูสูตรรสชาติดั้งเดิม แล้วในวันที่ 26 เมษายน ค.ศ. 2001 สถานที่ประกาศการฟื้นคืนชีพแห่งหนึ่งก็คือที่นี่ มารีนทาวเวอร์แห่งนี้เอง กล่าวกันว่าผู้คนที่รอคอยต่างหลั่งไหลมาชุมนุมกันที่เชิงหอคอยแห่งนี้ ต่อมาในปี ค.ศ. 2009 บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบใหม่โดยอาศัยงานศิลป์ของจิตรกรผู้หลงใหลในเรือและเมืองท่าโยโกฮามา นามว่า ยานางิฮาระ เรียวเฮ และด้วยเหตุนี้ ขนมชิ้นนี้จึงยิ่งเป็นที่รู้จักและรักใคร่แพร่หลายยิ่งขึ้น ขนมรูปเรือนั้นวางอยู่บนชั้นของร้านค้าราว 500 แห่งในจังหวัดคานางาวะ และยังคงได้รับการเลือกสรรจากชาวโยโกฮามาอย่างต่อเนื่อง หอคอยสัญลักษณ์แห่งท่าเรือ และขนมในรูปทรงของท่าเรือ สอง 'ฮาร์เบอร์' แห่งนี้ยังคงยืนเคียงข้างกันอยู่ในทิวทัศน์ของโยโกฮามา จวบจนทุกวันนี้ ชื่อสินค้า: โยโกฮามะ ฮาร์เบอร์ ดับเบิล มาร์รอน ผู้ผลิตและจำหน่าย: บริษัท อาริอาเคะ จำกัด (สำนักงานใหญ่: เขตนากะ เมืองโยโกฮามา) จุดเด่น: เค้กมาร์รอนสุดหรูที่อบด้วยสูตรดั้งเดิม ได้รับแรงบันดาลใจจากเรือแห่งท่าเรือโยโกฮามา ห่อหุ้มไส้ฮาร์เบอร์แบบโฮมเมดที่ผสมเกาลัดสับละเอียดด้วยแผ่นสปันจ์คาสเทลลาบางนุ่ม ผลลัพธ์คือขนมที่มีเนื้อสัมผัสชุ่มชื้น และรสมาร์รอนที่ละมุนละไมในทุกคำกัด ไลน์สินค้า: นอกจาก โยโกฮามะ ฮาร์เบอร์ ดับเบิล มาร์รอน แล้ว ยังมีรสชาติอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ไคโกะ ฮาร์เบอร์ ชาเขียว-น้ำเชื่อมดำ และ มิลค์ ฮาร์เบอร์ มงบลัง เป็นต้น วันครบรอบ: 8 สิงหาคม 'วันอาริอาเคะ ฮาร์เบอร์' (ได้รับการรับรองโดยสมาคมวันครบรอบแห่งประเทศญี่ปุ่นในปี ค.ศ. 2020) รางวัลที่ได้รับ: ได้รับการคัดเลือกใน 'สุดยอดของฝากประจำจังหวัดคานางาวะ 100 รายการ', รางวัลของฝากยอดเยี่ยม JR ญี่ปุ่นตะวันออก และอื่นๆ ร้านจำหน่ายหลัก: ฮาร์เบอร์ส มูน สาขาหลัก (เขตนากะ เมืองโยโกฮามา), อาริอาเคะ ฮาร์เบอร์ สตูดิโอ สาขาโยโกฮามะ แฮมเมอร์เฮด และร้านในเครือและร้านตัวแทนจำหน่ายอีกประมาณ 500 แห่งในจังหวัดคานางาวะ เว็บไซต์ทางการ: harbour-world.jp